La Carta

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Platos y Tapas

  • GRUPO 1

    1. Ensalada de la casa
    2. Ensalada de Ventresca en Ac.
    3. Espárragos
    4. Rabas
    5. Croquetas
    6. Púding de Cabracho
    7. Ventresca de Bonito en Aceite
    8. Ventresca de Bonito en Escabeche
    9. Sardinillas en Aceite
    10. Anchoas Caseras de Santoña
    11. Jamón Ibérico de Bellota (cortado a mano)
    12. Lomo de Bellota
    13. Morcón Ibérico
    14. Chorizo Casero (Soria)
    15. Salchichón Ibérico de Bellota
    16. Chorizo Frito de Potes
    17. Pimientos de Padrón
    18. Tabla embutidos
    19. Media tabla de embutidos
  • GRUPO 2

    1. Langostinos a la Plancha
    2. Gambas al Ajillo
    3. Gambas a la Plancha
    4. Pulpo a la Gallega
    5. Lacón a la Gallega
    6. Pimientos de piquillo con Anchoas
    7. Brochetas de Rape (2 unidades)
  • Grupo 3

    1. Revuelto de Marisco
    2. Revuelto de Champiñón
    3. Champiñón al Ajillo
    4. Setas a la Plancha o Revuelto
    5. Berenjenas Rellenas de Marisco
    6. Plato Vegetariano
  • Grupo 4

    1. Chopitos
    2. Rabas de Magano
    3. Mejillones en Salsa
    4. Bocartes Fritos
    5. Chipirones rellenos
    6. Chipirones encebollados
    7. Mollejas encebolladas o salteadas
    8. Albóndigas de Bonito
    9. Bacalao a la Vizcaína
  • grupo 5

    1. Pollo a la Cazuela
    2. Pimientos Rellenos de Marisco
    3. Pimientos Rellenos de Ventresca
    4. Pimientos Rellenos de Carne
    5. Callos Caseros
    6. Morcilla Casera (de Burgos)
    7. Jijas con Huevos
    8. Chuletillas de Lechazo (Churro)
    9. Lechazo al horno (Churro)
    10. Filete de Ternera de Liébana
    11. Chuleta de Ternera de Liébana
    12. Solomillo a la Plancha