GEGRÜNDET IM JAHR 1902

"Bodegas Mazón" (Weinkeller Mazón) wurde im Jahr 1902 als Wein- und Wermutlager gegründet und später in ein nicht konventionelles "Weinkeller-Restaurant" und Weinmuseum verwandelt. Es enthält Erinnerungen an die Zeiten jener Fischer, die in Puertochico lebten. Jetzt ist dies eine der lebhaftesten und selektivsten Zonen von Santander.

Noch immer hört man ab und zu eine Habanera, die die Pensionisten am Abend mit einer "Porron" genannten langhalsigen Weinflasche in den Händen singen. Sie können die Nostalgie jener Zeiten nicht vermeiden. Die Fische aus dem Kantabrischen Meer gelangen auf unsere Tische dank der Arbeit der Fischer, die noch immer die alten Methoden zum Fischen anwenden und somit diese Seemannstradition aufrecht erhalten.
Wegen der Porrones, der quadratischen "Frascas" genannten Weinflaschen, der kleinen Appetithappen, der Sardellen, der gebackenen Kalmararme, der gefüllten Paprika, der "Ventresca" (bestimmte Teile des "Bonito"-Thunfisches aus dem Norden), des Tintenfisches auf galicische Art oder der Padrón-Paprika wird dieser Weinkeller von Ausländern und Einheimischen gewählt, um zu Mittag Appetithappen einzunehmen, am Nachmittag zu jausnen oder in einer typischen, der Gegend Santander zu Beginn des 20. Jhdts. entsprechenden Atmosphäre zu Abend zu essen.
Dieses Lokal hat sich auf hausgemachte Speisen spezialisiert und war in Kantabrien das erste, das seit 1983 die Portionen in kleinen Schüsseln serviert, und zwar mit der Garantie, dass alle unsere Produkte mit Olivenfrischöl erster Kaltextraktion zubereitet werden.

In Bodegas Mazón wird nicht nur Wein ausgeschenkt, sondern auch im Einzelhandel verkauft. Alle, die es wünschen, können in das Lokal kommen und so viele Flaschen unseres ausgezeichneten Weines mitnehmen, wie sie wollen.

Bodegas Mazón ist bei Sportveranstaltungen und traditionellen Festen vertreten, an denen das Lokal in selbstloser Weise mitarbeitet. Besonders emotional ist das Fest, das am 16. Juli in Puertochico zu Ehren der Virgen del Carmen, der Patronin der Seeleute, gefeiert wird.
Zur Hundertjahrfeier von Bodegas Mazón wurde im Jahr 2002 eine Golfmeisterschaft in Abra del Pas (Mogro) abgehalten, die 2003 wiederholt wurde. Man hatte vor, sie zu institutionalisieren, und dies ist bereits gelungen.

© Bodegas Mazón