MAISON FONDÉE EN 1902

Les Caves Mazón furent fondées en 1902 comme entrepôt de vins et de vermouth. Transformé en Cave Restaurant peu sérieux et Musée de Vin, il abrite les souvenirs du temps de ces pêcheurs qui vivaient à Puertochico. C'est maintenant la zone la plus vivante et sélecte de Santander.

De temps en temps, on écoute encore chanter une habanera l'après-midi, à l'heure des retraités qui avec un " porrón " de vin dans les mains, ne peuvent pas éviter la nostalgie de ces temps là. Les Poissons de la mer Cantabrique arrivent sur nos assiettes de la main des pêcheurs qui, en utilisant les anciens arts de pêche, conservent encore cette tradition marinière.
Les " Porrones " et les Flacons de vin, Les Apéritifs, Les Anchois, Les morceaux d' Anneaux de Calmars, Les Poivrons farcis, Le Filet de Ventre du Thon du Nord, La Pieuvre à la mode de Galice et les Poivrons de Padrón font que ces caves soient choisies par les étrangers et les villageois pour prendre des apéritifs à midi, goûter ou dÎner dans une ambiance typique du Santander du début du XXème siècle.
Cet établissement est spécialisé en repas maison et est, depuis 1983, le pionnier en Cantabrie des portions et des terrines et ce, avec la garantie de ce que tous nos produits sont élaborés avec de l'huile d'olive vierge dont la première extraction se fait à froid.

Les Caves Mazón servent non seulement du vin mais le font aussi " au détail ". Ceux qui le souhaitent peuvent venir au local et emporter toutes les bouteilles de notre vin exquis qu'ils désirent.

Les Caves Mazón sont présentes lors des Evénements Sportifs et des Fêtes Traditionnelles auxquels elles collaborent d'une manière désintéressée, celle qui est célébrée le 16 juillet à Puertochico en honneur à la Vierge du Carmen, Patron des Pêcheurs est très émouvante.
Pour commémorer le Centenaire des Caves Mazón en 2002 un Championnat de Golf fut organisé à Abra del Pas (Mogro), il eut lieu de nouveau en 2003 et l'intention de l'institutionnaliser est déjà un fait.

© Bodegas Mazón.